Bio Angus Rindfleisch aus Untereisesheim
Ab sofort gibt es unser Bio Angus Rindfleisch aus Untereisesheim nicht nur als Single- oder Mischpakete oder als Burger Patty, sondern auch einzeln zugeschnitten und portioniert. Unsere nächste Fleischausgabe im Hofladen ist am Donnerstag den 16.3!
Über uns
Wir sind die Familie Sommer und betreiben einen landwirtschaftlichen Betrieb im Kreis Heilbronn. Unser Betrieb teilt sich in drei verschiedene Abteilungen auf: Landwirtschaft, Agrar-Dienstleistungen und unseren Hofladen. Unsere Landwirtschaft ist nachhaltig und biologisch dynamisch und ist von Demeter und Naturland zertifiziert. Es ist uns wichtig, dass diese Standarts in unserem Hof eingehalten werden, da wir sehr überzeugt von nachhaltiger und natürlicher Landwirtschaft sind.
Auf unseren großen Flächen halten wir verschiedene Tiere wie Hühner und Rinder. Besonders stolz sind wir auf unsere Eier und Rinder, da diese einen großen Teil unserer Landwirtschaft ausmachen. Auf unseren Felder werden je nach Season verschiedene Getreide-, Gemüse- und Obstsorten angebaut. Die Erzeugnisse aller unserer Produkte werden nachhaltig produziert und hergestellt und werden dann in unserem Hofladen verkauft.
Die Pflanzen, die wir auf unseren Flächen anbauen, wie Weizen, Dinkel, Gemüse, Obst und Blumen werden genfrei, nachhaltig und natürlich angebaut, was sich dann auch in der Qualität widerspiegelt.
Wofür wir stehen
Als Biohof ist es für uns selbstverständlich, dass unsere Erzeugnisse nachhaltig, natürlich und von höchster Qualität sind. Daher ist unser Sortiment zu 100% Bio. Durch unsere hohen Standarts für unsere Landwirtschaft, Tierhaltung und Produktqualität sind wir auch von Demeter und Naturland zertifiziert.
Mit unserer ökologischen Lebenseinstellung möchten wir die Vorteile aufzeigen, die eine nachhaltige Landwirtschaft mit sich bringt. Dazu gehört eine artgerechte Tierhaltung mit genügend Platz und genfreiem Futter, kurze Transportwege, regionale Herstellung, genfreier Anbau von Pflanzen und vieles mehr.
Unsere Meilensteine
1990 fiel der Startschuss! Das war das Jahr in dem wir damit begonnen haben unsere landwirtschaftlichen Dienstleistungen im Nebenerwerb anzubieten. Da die Resonanz recht groß war, konnten wir dann unser Angebot an Dienstleistungen kontinuierlich erweitern.
1999 dann haben wir unseren Betrieb durch die Übernahme des landwirtschaftlichen Betriebs der Eltern von Elke Sommer erweitert. Der Betrieb der Eltern hatte eine Milchviehhaltung, die leider aus wirtschaftlichen Standortfaktoren aufgegeben werden musste.
2000 war das Jahr in dem wir das erste Blumenfeld gepflanzt hatten, dort war es dann möglich Blumen selber zu schneiden und zu kaufen. In den zwei darauf folgenden Jahren konnten wir unser Angebot auf mehrere Blumenfelder erweitern - Blumenparadiese nicht nur für den Mensch, sondern auch für Bienen, Insekten, Schmetterlinge, Hummeln & Käfern durften so entstehen.
2003 wurde die erste Halle an unserem neuen Standort, der sich an der L1100 zwischen Bad Wimpfen und Untereisesheim befindet, gebaut. Diese wurde 2007 um eine zweite Halle erweitert. Auch der Platz von zwei Hallen sollte aufgrund der Erweiterung unseres Betriebes nicht ausreichen und so wurde 2018 eine weitere Halle errichtet.
2010 bekam unser Betrieb Zuwachs durch eine kleine Rinderherde von 3 Angusrindern. Mittlerweile ist die Herde auf über 50 Tiere angewachsen.
Im Jahr 2017 haben wir uns dazu entschieden, eigene BIO Eier von unseren Hühnern, welche in Hühnermobilen leben zu produzieren und zu verkaufen. So haben wir uns zunächst zwei Hühnermobile angeschafft. Schnell war uns klar, dass noch zwei weitere Hühnermobile angeschafft werden müssen um der stark wachsenden Nachfrage nach Eiern gerecht werden zu können. Mittlerweile sind bei uns fünf Hühnermobile im Einsatz.
Heute werden alle unsere Produkte von unserem Bauernhof in Bioqualität hergestellt.
Unser Biohof im Detail
Der Biohof Sommer ist in drei Kategorien geteilt: Landwirtschaft, Dienstleistungen und Hofladen.
Hier kannst Du unseren Hof noch näher kennenlernen.
